Esther Vivas es licenciada en Periodismo y Máster en Sociología, forma parte del Centro de Estudios sobre Movimientos Sociales (CEMS) en la Universidad Pompeu Fabra, autora de varios libros sobre soberanía alimentaria y consumo crítico; colaboró con nosotr@s en las I Jornadas sobre Ecofeminismo de Ciudad Real.
En este vídeo explica entre otras la relación de las grandes empresas de alimentación, las políticas alimentarias y la crisis alimentaria en el sistema.